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1#楼位置
发表于 2007-10-4 00:57:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一斤白开水,加多少鸡精和味精,鲜味效果最好.用鸡熬汤成本太高农村不适谊,骨头又没卖的.鲜味很难搞又麻烦各位老师了..我刚入行,见笑了


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2#楼位置
发表于 2007-10-4 13:01:57 | 只看该作者
唉!你想使用白开水加鸡精和味精就想调出鲜味来,先不说鸡精和味精吃多了对人体的危害,你的问题也和厨艺交流网的宗旨不符,我想你的问题不怎么会想让大家帮你,不过给你点建议,既然是农村,鸡总是有的吧,杀只鸡熬汤,加点牛肉精或是排骨精调一下汤,说实话真不想帮你,但是不能眼看着你只给客人喝味精水吧,太害人了,要是连鸡汤都不舍得给客人吃。。。。。。。鄙视奸商。要是这样没人想帮你。[s:21]1
3#楼位置
发表于 2007-10-10 09:32:39 | 只看该作者
会员  miaodashen  提供的  

诸葛烤鱼配方

见 http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=3116&highlight=

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