宴客五花肉做法

管理员人间净土 · 发表于 2013-3-18 23:35:16

宴客五花肉做法

只需要普通的食材，最低的成本，成就一道最有面子的宴客菜，宴客五花肉。

白菜豆腐保平安，白菜豆腐可是冬天里最常见的一道菜，今天我们不做炖菜，而是做宴客菜。

可以让你口感特别软嫩，入口极化。白菜口感爽脆，而且特别入味。

1.肉放凉水中，花椒白酒，各一勺，葱姜，焯水大约2分钟，肉就可以捞出来了。

肉焯水好了，直接用大盆给压好。肉切出来，显的非常规矩好看，而且压紧的过程中肉也凉了，方便我们切片。

2.切肉的时候皮朝上，切成大约一厘米的片状，皮切断了，其他部分就简单了。豆腐要切的和肉厚薄一致。
宴客五花肉做法

3.把豆腐放入油锅中半煎半炸即可定型，然后我们一片豆腐一片肉给码好，然后拿2根竹签给串好，如果不固定放入锅中就散了。

4.调味：不同于以往的清单，这道豆腐的口感很浓郁。

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然后我们把肉串下刚才调好的汤汁中，上锅蒸制30分钟，实惠健康的宴客五花肉就做好了。

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qd4648 · 发表于 2013-3-19 00:58:42

很想吃.

ZHANGZHANG · 发表于 2013-3-19 08:05:38

学习一下

罗文 · 发表于 2013-3-19 08:29:49

学习一下

liangsiyuan · 发表于 2013-3-19 09:11:32

不错，谢谢

李贞贤 · 发表于 2013-3-19 09:19:27

{:3_236:}{:3_236:}

wdf3 · 发表于 2013-3-19 09:42:56

a8890125 · 发表于 2013-3-19 11:37:43

看看看法啊啊放松放松

xzg1977xzg · 发表于 2013-3-19 15:17:26

看看。。。。

ddoe · 发表于 2013-3-19 17:38:37

五花肉好吃

liujian · 发表于 2013-3-20 10:08:19

学习下

大师傅 · 发表于 2013-3-21 14:04:36

学习学习

吴桐 · 发表于 2013-3-21 18:29:46

看看啊啊啊

第一号石头 · 发表于 2013-3-23 14:47:10

学习下

经点 · 发表于 2013-3-23 14:57:35

进来学习一下！

520oyangfeng · 发表于 2013-3-23 16:03:38

学习学习

景川 · 发表于 2013-3-27 16:23:25

哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇

makerpiter · 发表于 2013-3-27 19:48:15

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