我在2010年初申请加入厨师网的,起初是出于随便看一看的心理进入厨6的。但随后随着对网站不少有价值贴子的阅读,自身厨艺水平有了很大的提高,由此也兴趣大发地发表了一些原创贴子参与进来,在网站平台不断地与厨友互惠互动中收益非浅!
在这期间我也买了很多网站资料并结识了众多厨友. 在仔细学习和实践了这些VIP资料后,感觉它们通俗好学,全面细致.而且还有视频教学.就是对刚入道没经验的菜鸟也能轻松上手. 这充分说明了网站创始者(净土)是一位有责任心,事业心,和爱心的值得信任的良师益友.
我个人认为中国地大物博,生活着云云众生. 地区差异气候差异, 造就不同区域的人群的不同的口味差异. 同一种特色小吃很可能会有很大的区别. 例如南甜北辣.南淡北咸.南卤北酱等等. 基于这个原因, 我总是把网站买来的资料在不断实践中容入了许多地方元素并不断改良它. 使之成为受欢迎的地方特色名吃.
这才是正确的经营之道. 而不是有些厨友所评论的正宗与否的问题. 我最想在这对这部分人说的话是: “正宗不正宗顾客说了算, 正宗不正宗口味来作主!”
希望咱网站的老大(净土)再接再厉. 把咱们的网站办成同行业的龙头老大!!! shenbom
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你自己做的刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线,砂锅,石锅 是不是遇到以下6大问题?
1.工艺不稳定,今天做的好,明天做不好?
2.炒了一堆底料不是不够用,就是炒了一堆底料用不完?
3.有了好底料,又想学其他小吃技术?
4.自己炒底料太费时费力,又没有自己的口味特色?
5.有了好的底料和技术,却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋?
6.对比了市面上十多种品牌底料酱料,要么太贵,要么口味不满意?
厨六网 耗时10年左右,研发了几款适合刀削面,火锅,麻辣烫,米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。
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