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100金币!!!求一套标准化快餐的菜单,常见菜的同行应该都有吧。!!!

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1#楼位置
发表于 2013-1-16 13:20:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
100金币
我想求一套带有标准化出餐的 ,中餐快餐的菜单,就是有出餐标准的,例如一份鱼香肉丝,肉多少克,菜多少克,。最好有烧制过程和时间等等的,只有菜谱和投料比例也行。最好是一套的,常见菜就行。网上的菜谱,虽然有克数比例,但是都是只能在家做做。要达到可以作为快餐卖的 标准就。谢谢。




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2#楼位置
发表于 2013-1-17 08:13:40 | 只看该作者
只有价格能定,自己定吧。
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3#楼位置
 楼主| 发表于 2013-1-17 10:05:12 | 只看该作者
风川 发表于 2013-1-17 08:13
只有价格能定,自己定吧。

只有价格。。。不是要菜单,是厨房用的出餐标准出餐流程。。。
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4#楼位置
发表于 2013-1-21 12:32:56 | 只看该作者
。。。。。。。。。不好搞啊
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5#楼位置
 楼主| 发表于 2013-1-21 22:33:19 | 只看该作者
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6#楼位置
发表于 2013-1-24 21:52:44 | 只看该作者
菜的种类太多了朋友,你得给个量呀!!!
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7#楼位置
 楼主| 发表于 2013-2-12 10:28:17 | 只看该作者
liuzhihao1987 发表于 2013-1-24 21:52
菜的种类太多了朋友,你得给个量呀!!!

中式快餐还分种类???
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