给我来一“盆” 刀削面

管理员人间净土

做刀削面加盟必须尽可能的到处考察，取人之长补己之短 今天到一家刀削面馆去试吃，   

这家刀削面碗出奇的大，碗的直径有26-27公分左右，这种盛器可以给人一种感官上的**，让人觉得这是拿这一小盆面，而不是一碗面，会让人有种实惠的感觉。

但其实面的量并不算太大，吃一碗还不太够。


面条很长，看起来不是削面，而是宽条面，吃起来劲道不足。

刀削面汤喝起来还算可以，但还是有很多能够改进的地方。

调料并没有摆放在每位顾客的桌子上，而是单独的放在餐厅中间， 这样给餐厅工作人员节省很多时间，又能避免调料的浪费。


开刀削面馆免不了提供很多精美小凉菜，小凉菜不仅制作简单，更是最出利润的地方。

这一点商家做的不错，展示柜中 摆放着很多成品小凉菜，让每位吃刀削面的顾客都情不自禁的点上一盘。

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