石锅老豆腐

爱好厨房

石锅老豆腐　

  老豆腐有着自己独特的味道受到很多人的喜爱，而石锅老豆腐，让豆腐油炸入味，不碎，把豆腐提前腌制一下，香味口感瞬间就提升了，绝对是秒杀米饭的美味。这种炖菜特别适合冬天，热腾腾、鲜辣的一大锅，真的是好吃啊。



制作方法:

  1.老豆腐做好后就提前煎制好，加入高汤将老豆腐提前煨入味。将石锅放入烤箱中加热，从而保证老豆腐出品速度以及菜的热度和香味

  2.主要三方面 : 一是泡在老汤里面泡入味。二是煎豆腐的香味。三是豆腐的温度要烫，汤要入味

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-36401-1-1.html