求重庆火锅的配方和制作方法

zhengry

求重庆火锅的配方和制作方法
谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangsan333

重庆的或股种类有上百种，你想要的是那种呢？
再一个厨艺交流网说了，只索求不付出的这里是不喜欢的！

岁月无情

火锅种类繁多，，配方各家有所长，，不知你所需和种类，，，

ydqyz

常听到不上火的火锅,不知是啥样的,本人特爱吃,,却易上火,静待解答

xiaoyi0430

没人回答了 我也想知道