蜂窝玉米是怎么做的？？？？？

liouankaka

经过N的试验，还是做不到，不知道是不是糊没调好，望高手赐教一下，不胜感谢！！！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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厨师前途

玉米湖是拿干粉弄的
先把油在锅里烧热到8成热
在把油倒出来。
锅洗干净，玉米拿水冲冲在加干定粉
在锅里把玉米弄成圆型，在把烧好的热油放到锅里，
晃几下锅在扎一会就好了
很简单的，要是你喜欢吃的什么水果之内的东西切成玉米一样的哩哩子一起和玉米一起做很不错的

博厨魔法师

原帖由 厨师前途 于 2008-6-3 17:24 发表
玉米湖是拿干粉弄的
先把油在锅里烧热到8成热
在把油倒出来。
锅洗干净，玉米拿水冲冲在加干定粉
在锅里把玉米弄成圆型，在把烧好的热油放到锅里，
晃几下锅在扎一会就好了
很简单的，要是你喜欢吃的什么水果之 ...

哥们，你说的是玉米烙吧
别人问的可是蜂窝玉米哦，

这才是真正的蜂窝玉米

liouankaka

就是啊，玉米咯我知道啊，那简单啊，就是蜂窝玉米总是做不好，在网上也看了资料，可还是做不好。。。。哎```来个高手指点一下吧````

望乡想家

在碗中加2个鸡蛋  打开  加白糖两调羹，  在加半听玉米  。拌匀   再加入二两左右的生粉  少加点吉士粉   和匀   油锅七成热   把手用抹布包住  把和好的湖倒入   划圆道   炸好就OK了

liouankaka

不用加水的吗？