凉拌小菜。

学习无限

原料;大蒜根 肴肉 带衣花生 开洋

制作;大蒜根 开洋烫一下,大蒜根 肴肉切小丁.花生盐  炒熟,后去衣.将原料加盐味精糖麻油拌匀即可.

操做要领;大蒜根一烫即可 一定要用有衣花生,不用    衣花生.
营养;此菜大蒜吃后有口臭,花生以之相配则起去之口臭.
     其口感也相配.肴肉和开洋其含有大量蛋白质,碘 磷
     等等,加上大蒜花生,其营养大大提高并附和营养学木桶原里.
特点;此菜可口干香无比,是佐酒佳肴.色泽多样.
此菜缺点;花生拌进去放的时间太长会润的.口感不好.[饭最点使用时最好半天拌一次]

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