回复；麻油不麻怎么办 麻油不麻怎么补救

没有如果

现在做凉菜一般用三种花椒，泡的袋装鲜青花椒，散的干青花椒，和干花椒，点缀就用袋装的就可以，想有清新的香气又不会很麻用干青花椒，香气重，味浓就要干花椒了，你可以把花椒炒了打成粉加在菜里，也可以炒后打成颗粒熬油，或把花椒用水稍煮至花椒软捞出，凉后下冷油锅里熬至花椒干酥，倒在容器内跑泡24小时候在用。

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未注册用户

顶你顶你顶你

huangtengzj

谢谢分享，辛苦了

dahanmsn

谢谢 分享 没想到花椒 还有这么多学问啊

こ栤唥↖佳楠

麻油。。是要选上等麻椒。起火凉油下锅熬制。不要火大。放入容器侵出的高浓度麻油。味正。口感浓。

liaoshiping870

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