我是一名川菜菜鸟!

zb1335644542 · 发表于 2010-5-6 22:49:04

我是一名川菜菜鸟!我现在在成都做厨工，我想拜一名川菜大厨为师不知谁能帮我介绍介绍.谢谢。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-6 23:11:21

这里的大师很多。。让净土帮你就是了。他应该认识的川厨多谢。对不起。帮不上你，。川菜不是专业。

zb1335644542 · 发表于 2010-5-6 23:29:45

谢谢了。

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-6 23:53:22

不谢。。来这里的都是朋友。

zb1335644542 · 发表于 2010-5-7 00:07:55

恩那你是做什么的呢？

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-7 00:09:49

厨师。。现正做冷菜。

zb1335644542 · 发表于 2010-5-7 00:24:52

哦现在应该很牛吧!

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-7 00:39:17

一般。。不是自己所要的。有心而力不足了。不比以前了。想做的。现在，大多不能去做了。做爸爸了。离不开了。郁闷那。、成家早了。想再深造。都不行了。

zb1335644542 · 发表于 2010-5-7 00:44:44

应该不会啊，古人不是常说先修身在齐家在治国吗？

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-5-7 01:12:58

呵呵，那是古人。现实可能吗。不在其中不知其责呀。孩子大一点再考虑吧。

zb1335644542 · 发表于 2010-5-7 01:23:20

恩说的也是人就应该现实一点

断刀 · 发表于 2010-5-7 01:26:15

你现在人哪
在苏州
我帮你介绍啊

zb1335644542 · 发表于 2010-5-7 01:37:20

抱歉我不在苏州我现在在成都

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