想学粥，诚心拜师学艺！

kendywu

师傅们大家好！
      我真的是非常诚心想学做粥，自己还年轻，想自己开创点事业来，分担家庭压力！
  而我个人对烹饪这行也很有兴趣，但是烹饪涉及到的内容很多，因个人原因，所以再三
  考虑想从事这个行业。
      我今年25岁，个人比较憨厚，平行端正，无不良嗜好！如有缘分，那位师傅愿收我
  这个徒弟，真感激不尽，实话实说啊！ 学费这点好商量，如果师傅自家经营着铺子，我
  愿意在您这里免费打杂或者工作！
    如果您有意想收我，可以跟我取得联系，我的电话号码是： 15897733898        
     13871855793  QQ254386239   我叫：吴培军    谢谢，同时也希望大家帮我做下中介，谢谢！

[ 本帖最后由 kendywu 于 2008-2-25 21:50 编辑 ]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

你的诚心可以理解,大家会帮你留意。
但是多的主题被删除。保留一个. [s:2]

kendywu

谢谢斑竹！ [s:20]1

宇我同在_2008

吴先生，你好，找到学习的地方了吗？我也是像你一样的，如果有时间可以交流一下

lihaitao008

广东做粥的方法我可以和你交流,其实粥的种样很多,但最主要的还是个粥底,只要你的会做了粥底,其他的鸡丝粥皮蛋粥或海鲜粥等等,把粥放入沙锅里放入原料调好味道在沙锅里煮几分钟即可,粥底的做法是用大米加水他两个的比例是好象是1/4把,如果你想做的好一点,可以用鸡汤代替水,然后把干的付竹百分之4和皮蛋百分之1打碎放里面煮直到把大米煮的快化掉即可,在这中间要不停的搅动.应该是两个小时不到就差不多了,用的时候把他盛出来,做什么粥用什么料即可,我在这个中间可能说的不清楚,只要你做两次有经验了就会明白的.

刻骨铭心

我也和你交流一下。煲白粥米4斤，水100斤，腐皮5两，煲起80斤粥。
先将腐皮用大热水加碱水泡透，再用清水漂清与大米一起落。先用武火煲滚再用文火，煲1小时30分便成。

光辉123

有信心就可以拉。。。。。呵呵会有一天您做粥的皇帝世界的。。。。我会。。。。做

trio123

学粥去广东学,那边的比较多

人生随想

楼上说的对  去南方吧
那里正宗还有样式多

未注册用户

我在广东，但不会做粥。

jessicawu

您想要投资餐饮，可您不知到如何入手找到好的厨师人才可以降低风险？
您的餐饮企业是否因厨房没有创新菜肴业绩日渐下滑却苦于找不到原因或解决办法？
您是否正被您的餐饮企业厨房的频繁流动或缺乏合适的管理人员而整日苦恼？
您是否在为您的餐饮企业没有主打的特色产品而着急？
您是否在为您的餐饮企业厨房成本高居不下而困惑？
您是否在为您的餐饮企业的厨师员工培训而发愁？
您的餐饮企业想要发展壮大，而您又对现有厨房的管理体系不满意？
您想将您的餐饮企业厨房承包给专业的厨管公司委托管理，可又找不
到可信赖托管公司？
相信您一定遇到过以上的某种问题，那么，尽快携手厨帮汇==厨政工
作室，我们可帮您解除各种困惑！




做企业家的眼睛，“看”企业家所看不到的现象
做企业家的外脑，“想”企业家没时间想的问题
做企业家的嘴， “说”企业家想说但却不能说的话
做企业家的手， “做”企业家想做却没能力做的事