随风飘荡的香味

阿莲 · 发表于 2010-10-26 04:01:26

在贵州的时候我们家后面不远（大概100来米）有个烤鱼店，每晚我们回家在阳台都能闻到他们烤鱼飘来的香味，真的很奇怪，那个距离怎么还会闻得到那种香味呢？是特别添加了什么吗？还是技术问题？

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huangtengzj · 发表于 2010-10-26 09:06:21

应该用了添加剂，但是也不一定的。

依然沉沦 · 发表于 2010-10-26 13:01:12

烤鱼用的胡椒粉孜然粉都是问道都是很浓的飘香是一定的未必是香料，，，但是我亲身经历过烤鸭的香味绝对覆盖范围超过50米，那是香料我确定。一般的卤菜在店门口覆盖范围 10米左右，，，

阿莲 · 发表于 2010-10-27 03:41:42

那些一般的香料都比较熟悉，感觉不像，，，

mfdyhk · 发表于 2010-10-27 11:02:14

去吃吃，研究研究啊

couter2002 · 发表于 2010-10-28 17:12:29

飘香的东西都是浓缩食品添加剂，也就是香精。

jmzo53 · 发表于 2010-11-3 09:19:33

肯定是香精才能漂那么远

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-11-7 12:04:34

最简单的举例，用过i+j和麦芽酚的都知道，做出的菜品，满屋子都是香味，就是香精的作用。烤鱼很多都是榨油的秘诀。

haha123haha · 发表于 2011-11-16 00:40:16

新人前来报到，学习中

xzg1977xzg · 发表于 2011-11-16 01:07:44

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568988263 · 发表于 2012-3-20 22:35:13

学习中

无忧虾 · 发表于 2012-3-27 17:15:20

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