求炸货配方

猪猪虎

请问谁有炸货方面的配方和书籍，可否告诉我

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-22872-1-1.html

CEO888

QQ115 7280 798

经点

这个恐怕是要花点钱的哦～～～

猪猪虎

经点 发表于 2011-11-28 10:52
这个恐怕是要花点钱的哦～～～

花点钱不要紧，关键是有

程文秋

我会做裹衣多味花生，嘿嘿 口味一流，最近我花了两个月搞出来的独特口味，香 酥 脆 甜。入口化渣等口感，不管是头香还是体香和尾香都达到一定要求，后味绵长。食用后有余香，不过我不卖配方，想明年自己生产。