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请教做凉皮或凉拌米线的调料 顺便教教我怎么做口水鸡好吃吧

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1#楼位置
发表于 2012-4-26 01:21:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
10金币
我是做过桥米线的,夏天了想做凉拌米线,但是自己拌的还没路边凉皮好吃,不过路边的有蒜味不好,谁有凉拌米线或凉皮的调料水 辣椒油什么的教教我吧!(看到有人发帖说辣椒油里放点核桃粉香吗?大概放多少啊?)
还有口水鸡我这做出来感觉不好吃(一份口水鸡越一条三黄鸡腿,调料一勺厨帮生抽、一勺米醋、一勺红辣椒油、一点白糖和味精,最后撒点炒过的芝麻、碎花生。)感觉吃起来不好吃?
希望大师能给予帮助啊!在此谢过!



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2#楼位置
发表于 2012-4-26 11:20:54 | 只看该作者
过桥米线怎么做?
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3#楼位置
 楼主| 发表于 2012-4-26 13:20:25 | 只看该作者
...过桥米线不是在网上说说就能做好的。
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4#楼位置
发表于 2012-4-26 23:12:11 | 只看该作者
我是做桂林米粉的。QQ1157280798详细聊聊。互相学习。
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5#楼位置
发表于 2012-4-28 12:44:57 | 只看该作者
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6#楼位置
 楼主| 发表于 2012-4-28 15:07:16 | 只看该作者
怎么没人说说呢
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