麻辣鸡块怎么做?

盘龙黄鳝

我想知道麻辣鸡块的做法,请高手赐教[s:62]

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鸡煮熟,切成块,放姜蒜汁.红油辣椒.花椒面.红酱油.麻油,搅拌均匀,麻辣鸡块就做好了

liujichun22004

先把鸡洗净,跺成4CM左右的块,用 :   盐, 料酒  少量的糖, 淀粉  红油,  花椒面,  葱 姜 少量麻油 淹 10分钟左右,
锅中加油烧到6成热时加入鸡块炸熟捞出备用
干辣椒节 葱花 姜末 蒜末 花椒面 备用,过烧加热油加入上面的料炒出香味加入炸好的鸡块就好了.