特色西红柿酱的做法

管理员人间净土 · 发表于 2013-6-17 20:25:45

这是独特的制作方法，市面上没有，它就是即将失传的老北京西红柿酱。看似普通的西红柿酱，酸酸甜甜，做好一瓶放冰箱里，可是能放上一年。现在有科学家证明蒸熟的西红柿酱炒制的菜品，更易使人体吸收营养成分，你用它取代番茄酱更鲜更美味，更健康，没有多余的调料，没有防腐剂，却可以保存一年之久。家里有老人和小孩的家庭不妨尝试一下，简单又美味的西红柿酱。
特色西红柿酱的做法

首先要准备一个窄口的玻璃瓶，瓶子里面得非常的干净，没有任何水分，提前放在蒸锅当中，蒸制十分钟，消毒，灭菌。

把西红柿切成小块去蒂，放到瓶子里就可以了，把瓶放满，不要盖盖子直接放入锅中，旺火蒸制，瓶比较小蒸十分钟左右就行，

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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大师傅 · 发表于 2013-6-17 21:03:06

学习学习...

mhy7157 · 发表于 2013-6-17 21:37:09

谢谢分享！！

haifeng · 发表于 2013-6-17 21:51:34

谢谢分享！学习了

幸福一辈子 · 发表于 2013-6-17 23:41:34

学习下哈

樱花草 · 发表于 2013-6-18 02:21:14

学习学习了

shenbom · 发表于 2013-6-18 03:39:46

没错没错就是这样，我记得儿时每年临近夏未时，母亲总时作很多这酱备到冬季时吃，那感觉在过节，要知道那时冬季只有白菜土豆呀时！

z4856733 · 发表于 2013-6-18 06:42:37

学习学习

鱿鱼王 · 发表于 2013-6-18 08:51:37

学习
学习看看

韩国料理 · 发表于 2013-6-18 08:55:19

学习了

ZHANGZHANG · 发表于 2013-6-18 09:26:17

学习—下

孙建学 · 发表于 2013-6-18 13:15:26

好好学习一下

huayongcheng · 发表于 2013-6-18 13:43:45

学习学习

tfa007 · 发表于 2013-6-18 17:05:49

马上就做

一生何求好 · 发表于 2013-6-18 18:03:01

谢谢版主，经常有新东西

dahanmsn · 发表于 2013-6-18 19:36:14

学习学习

mecai · 发表于 2013-6-18 20:58:58

感谢分享

liuzhihao1987 · 发表于 2013-6-19 17:19:29

路过,路过！

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