厨6 良师益友信赖的伙伴

梅開幽苑 · 发表于 2015-10-15 16:27:19

第一次上厨6是专门上网搜索的哪里有教刀削面的，那是一次在我们县城一家刀削面馆吃饭，那个面馆开了十几年了，依然火爆。味道真的挺好的，能开十几年肯定有特殊之处！吃过之后我就想以后也应该开家类似的面馆，上网搜索资料发现厨6网，只是简单的看了看。记下了。因为我知道以后肯定用的着，现在说应该有两年多前了。直到今年10月1，我的凉皮生意旺季过了我有时间了才想起来，等待转账的时间，第一次和  “净土”  聊天，无意中谈到挫折问题，他说的一句话很对很对，人人身上都有故事！我俩都是早年遇到挫折的人，在他的身上看到了我的影子，人生不可能风平浪静，人生总会起起伏伏。早遇到挫折并非坏事，大痛过后，再痛才会有免疫力。有故事的人更值得  尊重和相信  ！因为我们是从艰难中走来的，能更深的理解无助时候的艰辛。

  相信任何人都是从小都有梦想，长大后才发现现实与理想总是有着千差万别。也许是作为家中的长子，从小就在家里帮着做许多家务，帮妈妈照顾弟弟做饭，从小也就喜欢上了做饭，想过长大后一定学个厨子，虽然被同学笑过，我却不以为然。后来上中学二年级之后，人生第一次明确我的理想就是当兵。记得那年我们的南斯拉夫大使馆被美国为首的北约轰炸，给我的印象太深刻了，励志当兵！

  而命运总是开玩笑，初三那年腊月我爸的货车在南方出了车祸，很严重，死了一个司机，重伤三个，我爸是车主也重伤，家里的顶梁柱一下子倒了，妈妈去南方爸爸所在的医院照顾他。家里只有我照顾弟弟和年迈的爷爷，当时就是年纪小不能理解事情有多严重，但是从小做家务养成的本领，让我把家里收拾的井井有条，包括第一次独立的帮母猪接生，那年我们村几乎所有的小猪都养活不成，而我和弟弟我家养活了十几只猪仔，被我们村里人传为佳话了都。那年也是第一次把手冻的像馒头一样。过了年爸爸回来了但是我辍学了，家里欠的债太多太多了，像做梦一样。

  在农村家里有俩儿子又负债累累好多人背后议论  看来以后娶不上媳妇得招出去了（上门女婿）。坚强的妈妈哭着对我俩说宁可把你们扔出去垫了大街也不会让招出去！
  我去了一家私人的炼铁厂打工，因为小个子矮干什么也是力不从心，还好老板照顾我。慢慢的自己偷偷的跟着维修工学了焊工，也算有了一技之长。后来跟别人出去打工，挣钱还债。焊工本来就很苦  一年也穿不了好衣服都是烫的窟窿。爸爸架着双拐的样子时时刻刻在我脑海里，再苦再累也能忍，这就是穷人的孩子早当家吧！有年夏天在天津因为工头没拿到工资，老板跑了我和几个工友流落街头，一个朋友问我，你知道我此刻最大的愿望是什么吗？就是吃一碗凉皮！我说这个愿望我还能满足你呢，在街头遇见一位好心的大叔卖凉皮，我买了两份，送了我俩一份凉面。我俩狼吞虎咽的吃完了。怎么那么好吃啊！后来回家到我们县城下火车第一件事就是买了一碗凉皮，怎么都没有在天津那吃的好吃！我终于知道自己想要什么了自己小时候的梦想就是能给人做好多好吃的。可跟现在我从事的行业差远了，大叔的凉皮在我最落寞的时候唤起了我内心的愿望。
  转行做小吃！第一个反对的就是我媳妇，还有她全家！为了这个斗嘴多少次记不清了，都要离婚相逼了。我妈不反对也不支持我知道她的苦衷。我一个人在网上搜哪里教做凉皮，陕西河南我都去，学回来，做起来真是千难万难啊。没人帮我，总觉得白天晚上时间都不够用。生意虽小但是很好，因为我知道做小吃就跟我们焊工一样只有你技术好别人才会放心用你，只要味道好安全才会有好的生意。我用了五年的时间由开始的土煤炉自己卖，到现在的全自动凉皮机，带批发。我用我小小的成功让所有反对我的人闭上了嘴。见到我中学的老师我坦然地说虽然我没有成才，但我绝对没有危害社会。虽没多少存款但我家不欠别人钱了！
  呵呵啰嗦这么多了。
厨6 良师益友信赖的伙伴

  人就像一杯水把你放到个圆形的杯子里你就是圆的，放到方形的杯子就是方的。
  这次在厨6买刀削面卤，还是和媳妇说了一下，因为出于尊重，她反对我也会买的。4000虽然不多但也不少，对于某些人可能是多半月的工资，可如果经营成功也就是几天的利润。真的感谢厨6，我不必再流浪似的远赴他乡学习了，还不见得能学到真正好的技术。
  朋友们我是用我的亲身经历告诉你们挫折不可怕，可怕的是没有上进心。不要在乎别人的看法。三人行必有我师，学无止境。找到正确的方向，一定要坚持！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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