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干豇豆扎肉

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发表于 2014-1-18 08:51:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
三个窍门做出凉吃也不腻的干豇豆扎肉,荤素搭配,有肉有菜,最省事的下饭菜,食材讲究,搭配巧妙,让您胃口大开, 干豇豆含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,还有补脾的功效,让厨艺网教大家做吧。

干豇豆扎肉
要想做好这道菜主要注意两点,一、豇豆怎样快速入味,容易软烂?二、五花肉怎样三步去油,凉吃不腻?首先把干豇豆泡2个小时,充分泡软,这样更容易软烂,干豇豆在市场上卖干货的地方就能买到。

接下来切肉,把五花肉切成一厘米厚的块,用清水浸泡20——30分钟,将油脂泡出,接下来让五花肉进一步去油,煎五花肉,放入少许底油,用中火,煎至两面焦黄,捞出,然后扎肉,用三根豇豆,绑一块肉,绕圈,将最后的尾巴塞进去就好了,扎好肉块。


接下来就是烧肉了,先调个碗汁,
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2#楼位置
发表于 2014-1-18 21:14:05 | 只看该作者
学习了
3#楼位置
发表于 2014-1-19 12:40:14 | 只看该作者
学习了
4#楼位置
发表于 2014-1-19 23:45:50 | 只看该作者
好东西一定要顶
5#楼位置
发表于 2014-1-20 11:28:23 | 只看该作者
顶一个,好好学习
6#楼位置
发表于 2014-1-21 07:46:47 | 只看该作者
学习一下
7#楼位置
发表于 2014-1-21 23:49:54 | 只看该作者
又一道好菜肴 学习一下
8#楼位置
发表于 2014-1-22 22:19:02 | 只看该作者
好吃好吃
9#楼位置
发表于 2014-2-9 21:01:07 | 只看该作者
学习学习
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发表于 2014-4-18 20:04:20 | 只看该作者
必须看看!!
11#楼位置
发表于 2014-4-27 20:51:13 | 只看该作者
谢谢  学习
12#楼位置
发表于 2015-4-15 14:43:47 | 只看该作者
看起来很好吃,起紧学习一下
13#楼位置
发表于 2015-5-26 18:37:05 | 只看该作者
不象牙,不错学习
14#楼位置
发表于 2015-11-12 19:29:20 | 只看该作者
学海无涯,继续努力
15#楼位置
发表于 2016-1-8 10:34:51 | 只看该作者
学习了
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16#楼位置
发表于 2016-4-16 07:40:05 来自手机 | 只看该作者
谢谢楼主分享
17#楼位置
发表于 2016-6-7 14:58:36 | 只看该作者
学习学习
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18#楼位置
发表于 2017-1-5 23:09:34 | 只看该作者
好东西,谢谢分享

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