干豇豆扎肉

管理员人间净土 · 发表于 2014-1-18 08:51:56

三个窍门做出凉吃也不腻的干豇豆扎肉，荤素搭配，有肉有菜，最省事的下饭菜，食材讲究，搭配巧妙，让您胃口大开，干豇豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，还有补脾的功效，让厨艺网教大家做吧。

要想做好这道菜主要注意两点，一、豇豆怎样快速入味，容易软烂？二、五花肉怎样三步去油，凉吃不腻？首先把干豇豆泡2个小时，充分泡软，这样更容易软烂，干豇豆在市场上卖干货的地方就能买到。

接下来切肉，把五花肉切成一厘米厚的块，用清水浸泡20——30分钟，将油脂泡出，接下来让五花肉进一步去油，煎五花肉，放入少许底油，用中火，煎至两面焦黄，捞出，然后扎肉，用三根豇豆，绑一块肉，绕圈，将最后的尾巴塞进去就好了，扎好肉块。

接下来就是烧肉了，先调个碗汁，

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359854333 · 发表于 2014-1-18 21:14:05

学习了

hbsdtxc888 · 发表于 2014-1-19 12:40:14

学习了

wujinjian · 发表于 2014-1-19 23:45:50

好东西一定要顶

addq12 · 发表于 2014-1-20 11:28:23

顶一个，好好学习

微笑人 · 发表于 2014-1-21 07:46:47

学习一下

孙建学 · 发表于 2014-1-21 23:49:54

又一道好菜肴学习一下

罗文 · 发表于 2014-1-22 22:19:02

好吃好吃

心梦寒 · 发表于 2014-2-9 21:01:07

学习学习

yexingliuyun · 发表于 2014-4-18 20:04:20

必须看看！！

风尘123 · 发表于 2014-4-27 20:51:13

谢谢学习

秋天的精灵 · 发表于 2015-4-15 14:43:47

看起来很好吃，起紧学习一下

枫华 · 发表于 2015-5-26 18:37:05

不象牙，不错学习

小鹏 · 发表于 2015-11-12 19:29:20

学海无涯，继续努力

人到中年 · 发表于 2016-1-8 10:34:51

学习了

天下人都快乐 · 发表于 2016-4-16 07:40:05

谢谢楼主分享

飘摇风雨 · 发表于 2016-6-7 14:58:36

学习学习

程峰数码 · 发表于 2017-1-5 23:09:34

好东西，谢谢分享

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