功夫蒸鱼做法

无限厨师 · 发表于 2017-3-9 09:22:17

功夫蒸鱼

下面给大家介绍一道我们酒店的招牌菜，秘制功夫鱼头，这个鱼头是粤式砂锅鱼头改良过的。在广东以外的客人也都认可我们这个鱼头。这个鱼头载我们店每次上桌都会被吃光。

制作方法：
这道鱼头的关键就是我们的秘制酱。做法秘方回复可见：：

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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程峰数码 · 发表于 2017-8-1 21:50:59

功夫蒸鱼做法

allon · 发表于 2017-9-1 00:25:19

very good，非常好的资料！！！

xiaogao · 发表于 2017-9-2 15:19:40

很牛的技术

曾经沧海 · 发表于 2017-9-4 12:50:30

非常感谢楼主提供的分享！

狼图腾8 · 发表于 2017-9-5 01:17:42

学习学习学习

tmm1212555 · 发表于 2017-9-12 15:35:36

谢。。。。。

小鹏 · 发表于 2017-10-6 19:29:51

学海无涯苦作舟

1103988633 · 发表于 2017-10-9 21:07:15

洪七公叫化鸡

s七夜 · 发表于 2017-10-17 22:11:52

感谢分想。。学习一下

张浩 · 发表于 2017-11-6 14:11:46

来看看

怎么可以这样 · 发表于 2017-11-29 11:20:05

来看看学习学习，，先谢谢楼主了

q7984 · 发表于 2018-1-17 10:04:54

我来学习一下

li19771220 · 发表于 2018-6-3 09:24:35

66666666666666666666

wayinglee · 发表于 2018-6-6 21:24:51

真的很不错的哦

缘来藏着爱 · 发表于 2018-6-13 07:03:32

谢谢师傅分享

a9b8324 · 发表于 2018-9-20 22:56:16

学习下

zhgm · 发表于 2018-10-15 14:14:32

先谢谢啦

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