有关 香梨 为原料的冷菜

残烟

如题
  请师傅们帮帮忙
     已香梨为原料的冷菜都怎么做啊

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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依然沉沦

我教你一个吧，，
将梨子去皮，挖去中坚的胡（注意从有把子那边下刀不能挖通对面）做成盏。。。
   鱼胶融化 放菠萝粒 黑珍珠 （没条件可以放冷菜用的杂果或者黄桃）。加冰糖。。乘到梨盏里面待其冷却定型 象切皮蛋一样摆盘 也可以在下面放冰   冰镇！~~~

残烟

谢谢。。。。

断刀

哇.好主意

こ栤唥↖佳楠

可以去皮。改金钱片。加浓缩柠檬汁与蜂蜜炮制。
冰凉。。入盘与京膏搭配摆型。
属饭后甜品、