手捏茄子汁

无限厨师

手捏茄子汁

一‘、原料及调料

菜籽油10克、味精5克、盐5克、蒜泥8克

二、制作过程

这是菜籽油，我们把拍的蒜，盐，味精，搅拌均匀，这是一份的量。

大家都知道茄子喜欢用蒜蓉汁，我这款手捏茄子汁制作非常简单，味道非常鲜美。大家在做茄子的时候，把青茄子切成片，用适量的盐腌制过以后，然后挤净茄子的水分，挤净好之后用这款汁直接拌就好了，非常清爽。

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