雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？

管理员人间净土

) k% ~7 s3 G" U. F; Z: Y1 n雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？

答：
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雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

雷州火锅 和传统火锅，比如四川火锅，重庆火锅 做法是不同的
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1.一般的川味火锅需要炒底料，各种油少不了。
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; j0 i& C# F9 O0 {( D- {雷州火锅不需要那么多油。


2. 川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒

而雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒，所以没有如此繁琐的步骤。

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3. 川味火锅需要加入药材粉
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雷州火锅技术只需要加入药材水即可，制作起来更加省事便捷。

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4. 川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料
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但雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油（底料），所以根本没这些麻烦事，顾客吃的更放心。

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雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

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