雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？

管理员人间净土

雷州火锅有什么好吃的？ 和传统火锅有什么区别呢？
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答：
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- P/ e$ m. C8 n" H$ ^' V/ S雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

3 R2 o- ]+ q4 o  k& J- j5 Z0 s雷州火锅 和传统火锅，比如四川火锅，重庆火锅 做法是不同的

1.一般的川味火锅需要炒底料，各种油少不了。
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雷州火锅不需要那么多油。
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2. 川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒

0 D" W- C. Q% [' w, b6 h5 z而雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒，所以没有如此繁琐的步骤。

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3. 川味火锅需要加入药材粉
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雷州火锅技术只需要加入药材水即可，制作起来更加省事便捷。


; j8 z+ v" W% M6 @; M! p4. 川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料

+ ^! G1 ~! S( r0 ^3 S4 ^但雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油（底料），所以根本没这些麻烦事，顾客吃的更放心。
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# `3 i" Z4 ^# ?/ F. t9 a雷州火锅做法技术相比传统的火锅，不仅更省时省力，成本更低， 而且用高压锅压出来的肉更软嫩，保持肉质的原汁原味。

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