请问怎样才能把炒饭做的专业好吃～～我想卖 炒饭～

woofond

比如肉丝炒饭之类的，，，要放些什么调味料，，光放味精好像不怎么好吃哦。。
怎样才能做得 想酒店里的那么好吃呢？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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liuyuning

我的QQ414623117  有机会我详细江给你听呀

岁月无情

炒蛋炒饭，，最好是要隔夜饭，，那样饭散，而且成型好，口感好，，炒饭最关键的不是 在调味，而是看你怎么去煮饭，如果你的饭煮得太稀，，怎么炒也是不好吃的，太干，吃着就像“**”一样。。。
还有就是鸡蛋一定要炒散，炒香，，不说粒粒有蛋，，至少还是要5到10粒有蛋才算成功

hwb200898

原帖由 岁月无情 于 2009-2-25 11:24 发表
炒蛋炒饭，，最好是要隔夜饭，，那样饭散，而且成型好，口感好，，炒饭最关键的不是 在调味，而是看你怎么去煮饭，如果你的饭煮得太稀，，怎么炒也是不好吃的，太干，吃着就像“**”一样。。。
还有就是鸡蛋一定要炒 ...

不要加什么配料吗？