请各位出出主义，万分感谢

rachelwyzh

我弟弟对做饭挺感兴趣的，现在19岁了。他一直想学厨师，但家里条件不允许，在外打工好几年。今天我大学毕业工作了，想让我弟弟开始学厨师，但是不知道该让他去技校还是做学徒？
他年龄大了点，即使上技校也只能上那种一年的，可一年能学到东西吗？
但是我又想让他学点理论知识，这样再到饭店实践起来可能进步会快一点。但是很多人说在技校学不到东西，不如做学徒？
大家都有经历和经验，请大家给点意见吧
先谢谢了

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

这个问题不能一概而论.
不能说在学校就是混,也不能说学校学很重要.

学校也分有责任感和无责任感的.

有责任感的学校,会理论和实践结合起来,里面的老师并非只会理论不会实践.
而且现在培训专一技能的学校很多，比如 只专业培训你的糖艺,食品雕刻,或者专业培训你的面塑艺术.
这些技能培训十分专一,教师素质也高,责任感强烈的学校,是十分值得去进修的!!!

反之:有的学校培训的专业很杂乱,
比如又培训机电,又培训电脑,又培训烹饪,这样的学校,专业技能的水平另人十分怀疑.
再进一个学校前，要问问其口碑如何,进去学过的学员心理都有数. 比如笔者曾经进修过3年的烹饪学校，
以前的老学员10个能有9个说，学校烹饪科太垃圾了。 果然现在烹饪科已经倒闭3年多了。

一般来说,无论一个人学历有多高,一旦走向社会,踏上工作岗位后,一切还得从零开始学与练.
很多知识是学校 所没有教的.比如:管理,营销,社交,创业,理财 等等  个人认为其中最重要的还是关于营销的知识。
这些知识对日后自己成立公司(或者当个高级打工皇帝)都是必不可少,事半攻倍的.
否则即使技术再高，高级人才很可能沦为高级奴隶。

未注册用户

还是去学校学一点知识出来会好混点！

王振龙

如果能找到培训的更好，学习1-2月这样，然后进酒店！做学徒的.....最好找个能带你的师傅！    我就是这样过来的！

王振龙

我放弃在大酒店月薪800 连奖金能拿到1000多吧！  找到这个师傅，他问我拿多少钱就能干？我直接说了句，我跟你是学技术的  如果想拿工资也不会辞职不干 跟你来的！  我现在就拿生活费，我要让师傅多拿点钱 相信他以后不会亏待我的吧！    江苏·淮安 淮扬美食文化节就快开幕啦！我师傅也报名了 ，他说以前拿的奖牌太多了.！ 我正在努力让他也带我去见识见识！ 看他是不是吹的！ 嘿嘿   因为我家就在淮安，所以很赶巧的喔！ 前几届我都没有参加  因为还在学校读书嘛     挖.......哈哈！
   所以 刚学徒别想拿多少钱  3年后拿的才是钱！兄弟  好好学吧

俗人大厨

买些理论书籍再当学徒,我在烟台商校学了3年,出来还得从新开始,还不如在酒店学徒一年呢,理论固然重要,但实践才是硬道理!!!!