软糯爽口的猪蹄

管理员人间净土 · 发表于 2013-1-7 15:15:13

最软糯爽口的猪蹄，有蔬菜的清香，颜色看似白皙，，但是猪蹄却入味异常。

1.猪蹄切成小块，芹菜，胡萝卜都切成象眼块，洋葱切成丝，

2.刚才剔除的芹菜叶，胡萝卜皮，姜片，葱段，一起放到猪蹄里焯水，
然后把猪蹄倒入高压锅压制熟烂。。

3.把高压锅的猪蹄捞出来，迅速过凉，会让猪蹄外面劲道，里面软糯。

4.烧一锅水下入

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

因为这个猪蹄加入了蔬菜，所以味道上丰富有层次感。

厨师网原创发布。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-34610-1-1.html