云南蒙自过桥米线

洞庭一鳅 · 发表于 2009-8-8 18:07:30

看到厨艺交流网里不少人想找过桥米线的做法，俺就发一个，不过不是原创，不好意思，哈哈！回个贴吧，回了你就多一门手艺了，要是你手里已经有了，别骂人，还有很多朋友不知道呢！

这可是云南过桥米线里的代表了，应该是吧？！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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shwz56 · 发表于 2009-8-8 19:41:50

好东西顶……

shwz56 · 发表于 2009-8-8 19:43:13

有没有烧烤和烤鱼配方啊

桂花 · 发表于 2009-8-8 20:31:54

谢谢，分享

unitue · 发表于 2009-8-8 20:37:28

想必是好東西謝謝

lihaitao008 · 发表于 2009-8-8 20:59:03

kankana

洞庭一鳅 · 发表于 2009-8-8 21:47:18

厨艺交流网里不是有好多烤鱼的方子吗？别急，慢慢来！ 3# shwz56

guze0302 · 发表于 2009-8-8 22:12:52

cuo d bu

悍马龙龙 · 发表于 2009-8-8 22:25:09

多一门手艺多一门手艺

huangtengzj · 发表于 2009-8-9 10:31:08

谢谢分享

1111216 · 发表于 2009-8-9 13:03:22

先谢了.

ss009 · 发表于 2009-8-9 15:44:46

学习一下

背对回忆 · 发表于 2009-8-9 17:57:22

是真的？

怡杉 · 发表于 2009-8-9 19:30:18

期待………………

独孤尊 · 发表于 2009-8-10 13:16:03

这东东洒家熟悉

特爱吃 · 发表于 2009-8-10 16:08:14

学习学习

as69 · 发表于 2009-8-10 16:14:13

fhqjogmqj · 发表于 2009-8-10 16:58:36

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