有关于本网的烤鱼配方我有个问题！望师傅解答

大话西游

本人初出茅庐，有些问题不甚了解，望师傅赐教！


做烤鱼的老油用光后，里面所剩的香料以及沉底的料是否还可以用在下次做的老油里面？

做烤鱼的料油是做什么用的？与老油的区别在哪？

有些烤鱼店用的秘制高汤做出来的烤鱼与诸葛烤鱼用秘制酱料做出来的有哪些区别？

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-10085-1-1.html

pp340223

关注呢