关于松饼配方上传

晓威 · 发表于 2010-2-8 10:39:57

鸡蛋	3个
低筋面粉		0.2300 公斤
泡打粉		0.0150 公斤
细砂糖		0.0300 公斤
奶油		0.0250 公斤
牛奶		0.2500 公斤
香草精		0.0010 公斤
蜂蜜		0.3000 公斤

制法：
1. 將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。
2.將作法1放入冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘。
3.食用前取適量作法2倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色，取出淋上蜂蜜即可。

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