特色拌杂菜

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-2-10 13:41:49

原料：
蘑菇, 豆芽, 菠菜, 香菜, 红椒丝
调味料：
凉拌醋, 味极鲜, 盐, 糖, 鸡精, 麻辣油, 香油。红油少许。

做法:

1. 蘑菇洗净, 入沸水中焯熟, 沥干后撕成细丝
2. 豆芽, 菠菜分别焯水, 过冷水, 菠菜切段。
3. 香菜洗净, 切碎; 干红椒切丝
4. 蘑菇, 豆芽,菠菜, 香菜, 红椒丝装大碗中, 另在另一小碗中配制调味料
5. 拌好, 装盘

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