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发表于 2010-5-15 15:47:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本人想学西餐厨师  但是没有任何厨师经验   请问各位师傅 指导   才开始当学徒应该从什么学起       请各师傅指导一下     感谢各位


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发表于 2010-5-15 19:37:35 | 只看该作者
西餐入门就跟中餐不太一样
不过基本功还是要掌握好的
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 楼主| 发表于 2010-5-16 08:33:32 | 只看该作者
谢谢大师指导
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发表于 2010-5-16 09:40:33 | 只看该作者
做西餐最起码营养搭配、颜色搭配、形状处理、刀口是很重要的。
5#楼位置
发表于 2010-5-17 15:45:06 | 只看该作者
西餐嘛,你的艺术细胞还是要很丰富的。
6#楼位置
发表于 2010-5-20 15:39:49 | 只看该作者
才开始当学徒应该从什么学起
chengcheng_879 发表于 2010-5-15 15:47


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