过年消腻开胃菜的做法详解

艾瑞克

　　原料：白菜、鸭梨、炒红果。


　　做法：

　　1、将大白菜的根切去，再竖着对半切成两半，露出中间的白菜心。

　　2、把白菜心挖出来，洗净沥干水分，鸭梨洗净削去皮。

　　3、将白菜心和鸭梨分别切成细丝。

　　4、炒红果稍切碎一些。

　　5、将炒红果浇在白菜丝和鸭梨丝上，一拌即可。

　　注：白菜心是直接生吃的，如果不放心，可用热水烫一下再切丝，但是口感会稍受影响。

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