湖南特色菜萝卜干炒腊肉

aihn

需要准备的材料有:
    湖南腊肉(烟熏过的,很香,而且色泽鲜艳),萝卜干(一般的菜市场都有买的),大蒜苗,红辣椒,盐,味精,酱油少许.
   准备工作如下:
   把腊肉切成薄薄的片,萝卜干用温水泡发,切成段.大蒜苗切成段,红辣椒切成丝,备用.
  好了，所有的材料已经准备好咯，现在就可以开始制作咯.
  1.用少量的油放入锅内烧热后放入切好的腊肉,翻炒.
   2.闻到腊肉的香味后放入萝卜干,红辣椒丝翻炒,并且放入适量的盐.
   3.大约5分钟后,放入大蒜庙,味精,酱油即可装盘出锅咯.
美味的萝卜干腊肉就做好哦,好看而且超级好吃，非常下饭的哦.制作这道菜的时候,有几个需要注意的事项:
  1.萝卜干下水泡湿后一定要沥干,否则会影响口感.
   2.腊肉中已经有盐,在下锅之前可以放入适量的热水中稍微过下水,避免太咸.

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-12809-1-1.html

断刀

湖南腊肉  朋友带过来点。吃到嘴里很香。可是如果切成薄薄的片，抄出来会卷。。没有形状。多翻会就会烂掉了。不过这个菜很不错的

艾瑞克

不错啊，前一段时间快过年的时候做了腊肉正好可以参照这个菜谱做个小菜，谢谢哦