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为什么你很难做出特色的烧烤？ 1.烧烤料少或者乱搭配是不行的 大家都知道炒菜料少味道不一定不好，但是烧烤料少了或者搭配不好是绝对不行的。: N# g4 C7 P& x6 p# q
有的食品烧烤的料放的不够，味道就不足，如果有的食品的调料搭配的不好味道也不好。
3 F7 i! a( O# e5 G; g比如烤肉放过多的味精就影响了食品的鲜度，海鲜放味精那更不对，鲜味更影响。烤海鲜用大蒜好吃，如果你用大葱那就拜拜了。
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2.只是口味好，但调料成高更不行！$ d+ q8 H% ?% L: ~+ T4 E( ]$ |
有的网站教别人用烧烤香味素、特鲜一号，这些调料成本都很高，经营的时候根本就不行！这些高成本调料一般一包是45克，从前是2.3元一包，现在可能涨到3元了，即使是大包价格也差不多。只是为了口味好，但是成本高显然不利于小本创业。本站选的调料也是比较便宜的，最贵的就是那个安多夫的嫩肉粉了，也就十几元。
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黑心卖家说他的资料举世无双，数量最全，你还当那是皇帝的圣旨一样，开始了一段意淫的美好幻想，表面看是赚到了，到头来你一个技术也没有学精！买了黑心卖家复制转载的配方还说：“皇军好，皇军好，皇军给我个大元宝”。 2 V; h% d; r x" }0 b f
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/ a% G p% i% _8 `以前卖衣服的，平地一声雷，摇身一变，卖烧烤配方了！从没与厨房打交道的，平地一声雷，摇身一变，卖烧烤配方了，您敢用吗？除非你愿意被忽悠和喜欢浸淫在不切实际的幻想中！购买复制转载的配方你只是自己折腾来折腾去，自己糊弄自己，折磨自己。如果你觉得本站的资料贵，你可以不买，你可以购买其他网站复制转载的烧烤配方，等折腾到绝望后再来买本站的产品！ 店长一步一个脚印耗时六年总结烧烤配方技术！历经风雨，一路走到今天不容易，时间证明一切，客户见证证明一切！大浪淘沙，留下的就是金子。特别感谢老客户的肯定和支持！一切来之不易！努力做到卖烧烤配方最好的网站！
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《烧烤达人》书籍内容列表：
$ D( p8 S" b8 o! ?1 | z1.烧烤撒料的制作
3 t$ }( N# j% E+ a2.烧烤酱料的制作
0 r `4 L3 V$ U p9 X3.蒜油酱（母酱）$ _! Q9 c0 O# ]! ^$ a0 L+ ?$ _, r
4.泡椒酱、蚝油酱.
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5 ]+ ~1 h* W! Q; Z/ t/ ]) i5.海鲜（上）茄子,香肠,牡蛎,扇贝+ `: K8 C) x v7 Y
6.海鲜（下）茄子,香肠,牡蛎,扇贝& @% e: l- a0 ~" d% O" y
7.烧烤鸡腿，鸡爪，鸡胗，鸡翅（上） z1 Z' i3 p& o" [+ V* B* k
8.烧烤鸡腿，鸡爪，鸡胗，鸡翅（下）! v& v1 F9 o9 ? E( p
9.烧烤豆腐，韭菜，蘑菇
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10烧烤食品肉类食品的前期加工
! j/ g4 C) d* k4 h' `: z# u11.肉类食品的腌制方法： @5 c( t' y- k
12.禽类食品的前期加工
! [' u w, Q' K! w. d# Q: H13.海鲜类食品的前期加工
' [9 N- ^+ S+ @14气烤炉 电烤炉 碳烤炉 优缺点分析。: F1 U- o% {) P& w
1 c% S. { s" ?' D8 n15.诸葛烤鱼原创配方:（价值1500元） 9 n6 @$ [# o+ m0 Y+ B* h
诸葛烤鱼老油配方和做法, 7 R; s0 T3 A5 J1 ^- l
诸葛烤鱼烧烤油改良配方,
3 w* i- v2 _; ~一：豆豉味型烤鱼, 3 u4 m1 i+ Y3 s# V
二：麻辣味型烤鱼 3 H5 w! i' W) U1 I. m; }0 J$ c% V
三：泡椒味型烤鱼
! V7 R& p1 l5 q$ N) f四：酸菜味型烤鱼/ v: S' b* i( U+ ~7 P* M3 _! y
16.大梁烤脖手制作配方详解
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( `0 A3 h# ~: N2 r- l5 }- r本站联系方式：- f" h, }0 d/ b( |- F
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？
1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？
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3.有了好底料，又想学其他小吃技术？
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发表于 2011-3-29 18:53:55
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