跪求！柚皮菜 高手、师傅！

tulonghui

诚心恳求 教授柚皮菜 制作方法 越多越好！还有 就是求 快速让柚皮 脱苦味的方法！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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我的是 晒干 去掉皮的柚皮 尝试过 用开水烫煮5--10分钟（干货10分钟都煮的不是十分透）然后用冷水加盐跑20分钟 还是苦的  我知道一般的泡法得很长时间 但是我没那么多时间泡 所以恳求大家 懂的帮帮忙下 看看有什么 比较快速 让柚皮除掉苦味的 办法！我主要是 上海有个酒店配送的客户 他要求 柚皮去苦味要短时间 或者直接弄好了 没苦味的柚皮发货到上海那 所以我就想 自己除去苦味 用真空包装好 然后销售！我在厨房学的 基本上都用不上 所以求大家 懂的 帮帮忙！

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こ栤唥↖佳楠

最快的去苦方法是你煮制的时候加盐，可以略加一些醋精，去苦也是最好的方法。

鸣杰烧烤

家里都是烧皮，泡一个晚上。