我是做快餐的我想跟大师们交流一下做快餐的菜品

liu631805187

大师们好   我刚做厨师不久对快餐方面也不是很懂   我想请大师们给点快餐方面好的建议  谢谢   

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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陆长华

做什么快餐

人生随想

快餐菜品要能批量加工，还有要不容易变色的。基本是以小炒和烧菜类为主，再有就是看地方饮食习惯了

liu631805187

我是 做的外卖盒饭 ，  哦