鱼头泡饼

杨彩玉

主要是汁子,不对希指点
八角,干辣椒,豆豉,鲜汤,大姜,大葱,红豆腐乳,干黄酱,甜面酱,生抽,酱油,米醋,白糖,美极,菜子油,十三香,盐,鸡味精,胡椒粉,料酒,蚝油.
<酸甜,酱香>

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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ssssssii2005

看不明白。能详细些吗？

fangsan333

这也可以加分吗？郁闷 ~~~

xuxiuc

参考也行,能比较比较

徐州大厨

老大 还有天理吗 这也能加分？

烤糊的面包

这个菜好多饭店都没啦，可我还是爱吃

zslhfdyx

以前在北京吃过,觉得还可以,可是回广东后就没有机会吃了,看到这个贴,想自己做一下,可LZ都没有给出详细的做法.