蜜汁萝卜

水中月588 · 发表于 2011-8-25 20:09:52

白萝卜腌渍一晚上，沥干水份浸在（盐糖醋酱油蒜头陈皮）卤中24小时即可食用。第一次发贴请多关照。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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水中月588 · 发表于 2011-8-26 10:42:31

自己顶一下

shenbom · 发表于 2011-8-26 15:10:04

顶一下!

铭记于心 · 发表于 2011-8-28 00:42:58

上盐糖醋酱油的比例

xiaogao · 发表于 2011-8-28 10:00:48

我也来顶一下

qinxiana · 发表于 2011-8-29 16:20:32

帮你顶，你最后补个调料比例

victor568 · 发表于 2011-8-30 00:13:29

补个调料比例

百百千 · 发表于 2013-7-19 20:28:13

补个调料比例

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蜜汁萝卜

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