shanchu

锡城龙王

作品为大型泡沫精心雕刻而成，作品刀法流畅，龙型一改以往古朴风格，夸张而有力度。为食艺龙雕中的精品。（长3.5米高1.9米）

特别适合酒店庆典，开张，大型美食节展台，烹饪大赛中的展示和运用。也可以单独作为美食展台屏风使用。

[ 本帖最后由 锡城龙王 于 2007-8-26 02:06 编辑 ]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

搞的很精细,   
图片好象压缩了KB ,导致不是太清晰.

烹饪艺术

又一位高手来到厨艺交流网，厉害，经典的作品，加精，期待更多大师级别作品

dongxiansheng

的确是经典之作
我就是在练两年也不能比啊

新刀

好作品,不错.不知作者是否在  神龙食艺  里进修过的?龙头的手法有点像石溪大师的.
个人意见:坐龙的头如果再宽点就更好了,毕竟正面的龙头要比侧面的龙头宽,鳃部要鼓起来

锡城龙王

石溪和我都是出自同一门派。我对他的龙雕很了解。

锡城龙王

我们走的是不同的路线。不过就龙雕而言多少都有相似之处。（我的龙雕在处理眼眶时与他完全不一样，好的龙雕眼神处理是最关键的，就和人一样，凶相的眼神和一般的眼神有着天壤之别。）4楼的大师有机会希望可以一起探讨龙雕的问题

zhangxiaozhe

不错哦！
  加油！