只有几样菜，做什么好呀？请高人指点 。

dcdjyh

1、土豆
2、大白菜
3、猪肉
4、葱、姜
5、萝卜
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因为我们这里只能买到这些菜。Sample Text

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

你这叫饭店?呵呵，自己家做吧?
炒炒行了.

醋溜白菜
拔丝土豆

呛土豆(需要花椒,你没有)
或者凉拌白菜丝(需要蒜,你没有)


至于萝卜吗?嘿嘿,搞个雕刻吧.

dcdjyh

花椒和 蒜都有

博厨魔法师

原帖由 dcdjyh 于 2007-3-22 15:35 发表
1、土豆
2、大白菜
3、猪肉
4、葱、姜
5、萝卜
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因为我们这里只能买到这些菜。Sample Text

呵呵
菜这么少，怎么开店啊！！
可以做
一：土豆可以做炒土豆丝或凉拌土豆丝
二：大白菜可以做醋溜白菜（或凉拌），也可做汤
三：土豆可以烧猪肉
四：猪肉也可以加大白菜炒回锅肉
五：猪肉，大白菜，萝卜可以煮连锅汤
六：土豆还可以做：土豆泥，回锅土豆，拔丝土豆，灯影芋片