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请问谁知道做油卤之前 卤料该怎么焯水?

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发表于 2011-11-30 19:01:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
请问哪位大师知道做油卤之前  卤料是该用冷水焯水 还是等锅里水烧开以后再放入卤料焯水呢?拜谢


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发表于 2011-11-30 20:36:22 | 只看该作者
鸡鸭不能用烧开的水

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