全味牛肉面做法

管理员人间净土 · 发表于 2012-3-31 21:24:14

全味牛肉面做法新版，完整版高清视频将发给VIP会员！
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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shenbom · 发表于 2012-3-31 22:02:52

太好了!又有新东西了.谢谢净土了!

shenbom · 发表于 2012-3-31 22:02:58

太好了!又有新东西了.谢谢净土了!

管理员人间净土 · 发表于 2012-4-1 07:46:38

应该做的，正在上传。。

管理员人间净土 · 发表于 2012-4-1 23:24:06

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coco · 发表于 2012-4-2 23:26:11

牛肉香精這种東西還是別放的好,化學的東西,吃了對身體無益呀,還是要做良心生意比較好~~:(

管理员人间净土 · 发表于 2012-4-3 11:37:35

★添加剂的作用是：防腐，抗氧化，着色，增稠，稳定剂，营养强化，蓬松，增甜，增酸，增香，国家规定：不是添加剂不让放，而是控制在一定的量。

饼干，饮料里也有化学添加剂，是为了增香，蓬松，或者防腐，但你能什么也不吃，什么也不喝，什么也不让他们放吗？那还能做出来饼干和饮料？添加剂不是不让放，只要控制一定量就可以，不要把化学添加剂看成是毒药，说的一无是处。

★本站做辣椒油，做高汤，做卤水，做烧烤几乎不放任何添加剂，所使用的添加剂只有嫩肉粉+牛肉香精两种。相比市场上很多人做高汤用添加剂增香，用肉弹素，鸡肉精、羊肉精、猪肉精，辣椒精、芝麻油香精增鲜，增辣，本站已经做的很完美了。

★放入少量添加剂让人们吃你的主食更多，喝的高汤更多，吃的青菜更多，营养不是吸收更全面吗？可能你会说：那你放入几斤添加剂，那吸收营养不是更多了吗？
放入太多添加剂，肯定超标，那就弊大于利了！

★你如果做饭自己吃可以任何添加剂都不放，因为你是为了养生，并不关注口感。但经营过程中，你当老好人，什么也不放，你对手不会惯你毛病，他放入大量添加剂生意门庭若市，而你什么也不放怎么可能敌的过他？？
可能你会说：为了赚钱，竞争，打败对手，那我也放入大量添加剂算了。。
你那样做的话，老百姓吃了你的小吃，弊大于利，自己也会良心不安，吃不香，睡不香，晚上睡觉心慌慌。所以再经营过程中，我们不得已会放入一两种添加剂。。

wmlzl · 发表于 2012-4-5 10:54:24

谢谢楼主分享:)

yht7725200 · 发表于 2012-5-10 09:19:03

长知识了.
....................................................

xiaocai · 发表于 2013-9-8 18:50:40

谢谢楼主分享

人到中年 · 发表于 2016-1-8 16:25:19

顶顶顶顶

世纪豪门 · 发表于 2016-6-5 10:59:17

{:3_246:}好像不太难哦

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