泰椒香葱茶书菇

博厨魔法师 · 发表于 2007-8-17 23:07:23

泰椒香葱茶书菇
原料：茶树菇
副料：泰椒香葱

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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新手学堂 · 发表于 2007-8-18 08:36:11

不错.支持一下.看看怎么做.

ly175540 · 发表于 2007-8-24 09:51:58

:call: :call: 看看!

whkai1980 · 发表于 2007-8-24 10:23:39

好，我怀疑我会不会学会

xue131433 · 发表于 2007-8-24 23:48:54

可以看吗？

川-现做东北菜 · 发表于 2007-9-2 01:33:25

原料挺容易搞的.就看配料了!

whkai1980 · 发表于 2007-9-2 14:59:51

多学点没坏处谢谢斑竹

111a · 发表于 2007-11-18 14:42:31

支持一下.看看怎么做.

wangxiaojia · 发表于 2007-11-19 09:06:36

学习学习谢谢

dibujin · 发表于 2007-12-13 08:05:27

好东西，学习。喜欢吃的东西

fzq9996 · 发表于 2007-12-17 22:33:07

来学习的~[s:19]

重庆美味 · 发表于 2007-12-29 16:09:51

看了我要是觉得可以在回来顶

lanbinghuoyan · 发表于 2007-12-29 19:42:07

发帖光荣！帮你顶一下

我饿人 · 发表于 2007-12-29 20:35:55

谢谢斑竹看看怎么做.。

何家俊 · 发表于 2007-12-30 22:27:03

[s:3]

何家俊 · 发表于 2007-12-30 22:31:35

菜品没有比想象的那么好,不过我认为此菜没有太多的应用价值,其实是一个很普通的菜品,如果在菜中加入红烧肉效果会更好

haozhifenggg · 发表于 2008-1-2 23:01:51

海椒（朝天椒）5斤川椒（二金条）5斤上等麻椒面（花椒）1斤麻椒粒 3两精炼火锅牛油 20斤 8 P# B" \, X8 ^9 a8 r& a: x

雕刻时光 · 发表于 2008-2-9 02:04:23

我店做的茶树菇是椒盐和干锅的。学习一下你的新作法。
不知道你用的茶树菇是新鲜的还是干的

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