啤酒糊的做法

管理员人间净土 · 发表于 2012-12-11 23:07:27

又健康又便宜，做出来的味道极具清晰爽口健康的清爽脆鱼，

这种海鲈鱼肉质细腻，只有一根主刺，市场价14元一斤左右，海鲈鱼营养价值很高。
先把海鲈鱼去皮，切一刀然后片出肉。。肉切大块，准备工作就完成了。

新式腌鱼法：不用料酒，不用葱姜，保证你吃不到一点腥味的同时，还能吃到鱼肉本身的清甜滋味。

放入盐腌15分钟左右，放入白胡椒，放入柠檬汁，海天生抽均匀的腌制15分钟。

裹上一层糊，鱼肉又香又脆还不腻，裹上这个糊，鱼肉鲜嫩不失水分。裹上这个糊，不管作鱼还是做肉，那种味道都是前所未有的美妙滋味。

啤酒糊：

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然后就可以给鱼肉挂糊了：粘上一点面粉，然后挂上糊。鱼肉浮上表面，外表变硬变脆了，这个时候，我们就可以捞出来了。

啤酒糊

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依然沉沦 · 发表于 2012-12-17 14:16:58

我承认我的好奇心很重，速度看看

依然沉沦 · 发表于 2012-12-17 14:19:31

打发啤酒很新奇，请问下啤酒打发后是什么效果，有许多泡沫的样子么？相当想看看糊什么样子

xzg1977xzg · 发表于 2012-12-17 16:49:14

看看吧。。。

wangyeming1993 · 发表于 2012-12-17 21:36:45

学习来了！

liangsiyuan · 发表于 2012-12-17 21:40:12

看看，，，，，，，，，，，，，，

弹吉他的厨子 · 发表于 2012-12-17 21:46:22

看看学习~

txl1984 · 发表于 2012-12-17 22:01:25

不错，呵，学习中

xiaoyusan · 发表于 2012-12-18 17:24:12

新手学习

煎饼卷大葱 · 发表于 2012-12-21 21:11:24

1想学习以下

冰是睡着的水 · 发表于 2012-12-26 19:23:19

内容这是做鱼呢

刺客尊者 · 发表于 2013-1-15 23:37:14

前来学习学习

小丑鱼刺身 · 发表于 2013-3-8 10:04:41

谢谢看看

wangguangdong · 发表于 2013-3-8 15:58:11

学习一下

yudi9519 · 发表于 2013-3-11 15:03:34

好好学习下

ddoe · 发表于 2013-3-11 18:07:53

很新奇的鱼，看看

dark346angel · 发表于 2013-3-13 22:51:18

回复看看，支持净土

pangu11 · 发表于 2013-3-30 23:46:41

学习一下，很好

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