韩式烧烤牛排配方和腌制牛排水放出求加精

has001

牛排可以电考和碳烤。花生酱1斤，芹菜0.4斤，胡萝卜0.5斤。香菜0.3斤，洋葱1斤，清水1.5斤。把以上辅料切碎加水打汁，然后蔬菜汁把花生酱拌匀，加秘制酱料拌匀。如果颜色不够可以加点大红色素。牛排水;食粉0.1斤，松肉粉0.2斤，碱0.2斤，水10斤。牛排水是腌牛排之前泡12小时以后清水冲洗干净。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-34614-1-1.html

shenbom

精神可嘉!鼓励创帖!

飞飞呀1

请问楼主最关键的秘制酱没说啊

shenbom

秘制酱没说啊???

hbsdhp

秘制酱料

没有秘制酱料，也就没有“精华”。