沁人心脾的鸭肉做法

管理员人间净土

盐，葱 姜 料酒，花椒 ，用最简单的食材，做出最简单的味道。


1.准备好鸭腿肉，带骨头的也行，

用20  30度左右的温水（热水不能有效的去腥），
焯水的量不用太多，两小段葱，两片姜，一勺料酒，一搓花椒，
开锅一分钟即可，这第一步就完成了。


2.加入热水煮鸭腿。开锅以后放入料酒2勺，3片葱，3片姜，花椒3小捏，盐一勺半
慢慢煮15分钟即可。



3.关火泡2-3小时之后吃才是最好的。这样味道都完全进入到鸭肉里了。


厨师网原创发布

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-34649-1-1.html

天师猫神

yf8972

我是来学习的,支持楼主！