绿茶牛轧糖

快乐小煮妇

原料：棉花糖100克，奶粉100克+绿茶粉5克，炒香花生米80克+少许黑芝麻


制作过程：
1，棉花糖放到微波炉碗里


2，微波高火加热40秒，取出，快速搅拌均匀；


3，加入奶粉和绿茶粉，再搅；


4，搅拌了差不多的面糊；


5，加入花生米和芝麻，继续搅拌；


6，混合均匀后趁热把面团放入保鲜袋里，压扁；


7，自然冷却后，用刀切小块；


补充一下几点需要注意的地方：
1，棉花糖溶化出来了，一定要以最快的速度用力搅拌啊。动作越快越好，不然棉花糖一冷却就搅不动了。
2，制作过程中，如果面团变硬，实在没法搅动，可以随时把面糊重新放入微波炉加热20-40秒，不会影响成品的。
3，自己还可以发挥想象，把绿茶粉换成可可粉，咖啡粉，或者把花生芝麻换成瓜子，杏仁.....各种口味的牛轧糖就会在你的手里诞生。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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waterel

学习了不少东西，谢谢！！

chenkaijing100

挺好的 多谢

liuxugang

好样的。