糖糕为何炸的时候会暴开？

管理员人间净土

问：糖糕为何炸的时候会暴开？ 本来以为炸糕很容易，但操作起来这么难？

答：收口过程中没有把空气挤出来。 收口的手法请看VIP内的视频操作。
炸糕做法挺简单的，也不用醒发发酵，也不用加泡打粉， 多看内部配方和视频。

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